Soluva rosso
IGT Toscana · 0,75 L
Il rosso quotidiano
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Che cos’è, e da dove viene
Soluva è il rosso di tutti i giorni della fattoria: quello che si apre senza aspettare l'occasione giusta, e che in una cantina di famiglia non manca mai. IGT Toscana, dalle stesse colline degli altri.
Anche qui la raccolta è manuale e la selezione delle uve si fa in campo. In cantina si interviene il meno possibile: temperatura di fermentazione e tempo di contatto con le bucce, e nient'altro.
- Vitigni
- Sangiovese e altri vitigni a bacca rossa
- Quanto si tiene
- Diciotto, ventiquattro mesi
Come si presenta
Come lo descrive chi lo fa.
Colore
Rosso rubino vivace
Profumo
Fruttato, di ciliegia e fragola.
Palato
Sapido, pieno, rotondo, morbido.
Con che cosa lo beve chi lo fa
Un buon bicchiere per cibi semplici, per la convivialità quotidiana.
Quello che c’è scritto sulla bottiglia
Le indicazioni obbligatorie, così come le dichiara l’azienda.
- Denominazione
- IGT Toscana
- Titolo alcolometrico
- 12,5% vol.
- Contenuto
- 0,75 L
- Origine
- Paese d'origine: Italia. Fattoria Uccelliera, Crespina Lorenzana (PI).
Vendita vietata ai minori di 18 anni · Bevi responsabilmente
Chi lo fa, e dove
Fattoria Uccelliera, a Crespina Lorenzana.
Prodotto sulle colline pisane.
Duecentoquaranta ettari fra Crespina Lorenzana e Fauglia, di cui ventuno fra vigna e oliveto.
«Uccelliera» è un toponimo medievale: indicava la collina su cui sorgeva un'antica uccellanda, un impianto per catturare i volatili di passaggio. Oggi quello stesso pezzo di collina fa il contrario, e i seminativi si coltivano pensando alla fauna che ci passa.
Il resto della cantina
Le altre 19 etichette di Fattoria Uccelliera, raccolte per linea.
I bianchi e le bollicine
I rossi
I rosati e i dolci
