Isola
IGT Toscana · 0,75 L
Viognier: fra i dieci migliori d'Italia sotto i venti euro per il Gambero Rosso, 2024
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Che cos’è, e da dove viene
Il Viognier è un vitigno del Rodano settentrionale, non un'uva di casa in Toscana. Nell'aprile 2024 il Gambero Rosso pubblica la lista dei dieci migliori Viognier italiani sotto i venti euro, e dentro c'è Isola 2022 della Fattoria Uccelliera.
Che una fattoria di famiglia delle colline pisane finisca in una lista nazionale con quel vitigno lì dice due cose: che qui si sperimenta, e che l'esito regge il confronto fuori dalla provincia. Suoli tufacei e silicei, fra gli ottanta e i duecento metri; vendemmia manuale e interventi in cantina ridotti al minimo.
- Vitigni
- Viognier 100%
- Quanto si tiene
- Due, tre anni
Come si presenta
Come lo descrive chi lo fa.
Colore
Giallo paglierino
Profumo
Spiccate note erborinate, in particolare lavanda, e profumi fruttati.
Palato
Fresco e di ottima struttura, con una spina acida che garantisce buona conservabilità.
Con che cosa lo beve chi lo fa
Antipasti, primi piatti, frutti di mare e piatti a base di pesce.
Fra i dieci migliori Viognier italiani sotto i 20 euro per il Gambero Rosso, 7 aprile 2024. Il riconoscimento è dell'annata 2022.
Quello che c’è scritto sulla bottiglia
Le indicazioni obbligatorie, così come le dichiara l’azienda.
- Denominazione
- IGT Toscana
- Annata
- 2025
- Titolo alcolometrico
- 13% vol.
- Contenuto
- 0,75 L
- Origine
- Paese d'origine: Italia. Fattoria Uccelliera, Crespina Lorenzana (PI).
Vendita vietata ai minori di 18 anni · Bevi responsabilmente
Chi lo fa, e dove
Fattoria Uccelliera, a Crespina Lorenzana.
Prodotto sulle colline pisane.
Duecentoquaranta ettari fra Crespina Lorenzana e Fauglia, di cui ventuno fra vigna e oliveto.
«Uccelliera» è un toponimo medievale: indicava la collina su cui sorgeva un'antica uccellanda, un impianto per catturare i volatili di passaggio. Oggi quello stesso pezzo di collina fa il contrario, e i seminativi si coltivano pensando alla fauna che ci passa.
Il resto della cantina
Le altre 19 etichette di Fattoria Uccelliera, raccolte per linea.
I bianchi e le bollicine
I rossi
I rosati e i dolci
