Box degustazione

Combo lampredotto, trippa e salsa verde

Un chilo di quinto quarto, più la salsa

I due vasetti grandi di lampredotto e trippa dietro al vasetto piccolo di salsa verde

Colorelampredotto
ConfezioneLampredotto 500 g + trippa 500 g + salsa verde 180 g

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Cucinato in casa a cottura lenta, o scelto al banco da La famiglia Fiaschi, a Campi Bisenzio.

In poche parole

I due piatti del quinto quarto fiorentino — lampredotto e trippa, mezzo chilo ciascuno — e il vasetto di salsa verde che ci va sopra a tutti e due. È la spesa di chi sa già cosa vuole.

Il lampredotto sta nel suo brodo e va nel panino; la trippa è in umido col pomodoro e sta nel piatto. Un chilo di roba, che sono quattro o cinque porzioni fra le due.

In cucina

Quanto tempo vuole, e cosa ci va sopra.

Ci sta bene Il panino col lampredotto e la salsa verde. La trippa nel piatto, col pane tostato e il parmigiano.

La cucina

Cosa c'è dentro, e come è fatto.

Origine: Prodotto dall'azienda a Campi Bisenzio (FI) — Italia.

La semola

Contenuto	1 lampredotto 500 g + 1 trippa alla fiorentina 500 g + 1 salsa verde 180 g

Sullo stesso banco

Due modi di cercare: la stessa linea, oppure lo stesso colore.

Box degustazionelampredotto

La cucina

Sapori della Rocca

Gastronomia di famiglia a Campi Bisenzio, alle porte di Firenze, con radici che risalgono alla fine dell'Ottocento e alla bottega dove si vendeva, si serviva il vino e si cucinava. La linea Ricette di Famiglia — sughi, ragù, salse e zuppe — nasce dalle ricette di casa, riportate in cucina e reinterpretate in chiave moderna. Salumi e formaggi toscani non si producono: si scelgono uno a uno, ed è il mestiere da cui tutto è cominciato. Ogni settimana la famiglia è in otto piazze fra Firenze e Prato, con due mezzi itineranti.

Entra da Sapori della Rocca

Ricette di Famiglia cucinate in casa · salumi e formaggi scelti uno a uno · Campi Bisenzio, radici di fine Ottocento · provincia di FI