Patè di carciofi, 180 g
L'amarognolo resta dov'è
- Colorecarciofo
- Confezione180 g
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Cucinato in casa a cottura lenta, o scelto al banco da La famiglia Fiaschi, a Campi Bisenzio.
In poche parole
Carciofi selezionati, lavorati da freschi e ridotti a crema. Resta l'amarognolo del carciofo, che è il motivo per cui si mangia il carciofo: non si corregge con lo zucchero e non si copre con l'aglio.
Nella linea è il patè vegetale, quello che sta accanto ai ragù per chi la carne non la vuole. Centottanta grammi, senza conservanti aggiunti.
In cucina
Quanto tempo vuole, e cosa ci va sopra.
Ci sta bene Crostini e bruschette. Per condire la pasta, farcire le torte salate e i panini. Nei piatti vegani.
La cucina
Cosa c'è dentro, e come è fatto.
- Ingredienti
- Carciofi selezionati lavorati da freschi. Senza conservanti aggiunti.
- Origine
- Prodotto dall'azienda a Campi Bisenzio (FI) — Italia.
- Confezionamento
- Vasetto di vetro con capsula metallica.
La semola
| Senza glutine | dichiarato dall'azienda |
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Sullo stesso banco
Due modi di cercare: la stessa linea, oppure lo stesso colore.
Sapori della Rocca
Gastronomia di famiglia a Campi Bisenzio, alle porte di Firenze, con radici che risalgono alla fine dell'Ottocento e alla bottega dove si vendeva, si serviva il vino e si cucinava. La linea Ricette di Famiglia — sughi, ragù, salse e zuppe — nasce dalle ricette di casa, riportate in cucina e reinterpretate in chiave moderna. Salumi e formaggi toscani non si producono: si scelgono uno a uno, ed è il mestiere da cui tutto è cominciato. Ogni settimana la famiglia è in otto piazze fra Firenze e Prato, con due mezzi itineranti.
Entra da Sapori della RoccaRicette di Famiglia cucinate in casa · salumi e formaggi scelti uno a uno · Campi Bisenzio, radici di fine Ottocento · provincia di FI
Tutto il banco
Ogni colore è un ingrediente dichiarato in etichetta.
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Crostino toscano, patè di fegatini, 180 g
€6,60
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Pappa al pomodoro, 340 g
€7,15
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Ortolana, 340 g
€5,50
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Arrabbiata, 300 g
€5,50
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Pomarola, 300 g
€5,50
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Sugo all'aglione della Valdichiana, 180 g
€6,60
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Ragù d'anatra all'arancia e salvia, 180 g
€7,70
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Ragù di pecora, 180 g
€8,80
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Ragù di cinghiale, 180 g
€6,60
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Ragù chiantigiano di pollo, 180 g
€6,60
