Ricette di Famiglia

Composta di cipolle rosse, 210 g

Il vasetto grande, per chi la usa spesso

Il vasetto da 210 g di Composta di cipolle rosse, scuro e violaceo, sul centrino all'uncinetto

Colorecipolla rossa
Confezione210 g

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Cucinato in casa a cottura lenta, o scelto al banco da La famiglia Fiaschi, a Campi Bisenzio.

In poche parole

Cipolle rosse selezionate, cotte piano finché diventano dolci senza smettere di essere cipolle. La composta nasce nell'orto di famiglia, che è il posto dove le cipolle non mancano mai e dove per non buttarle si impara a conservarle.

Duecentodieci grammi è il formato più grande dei due: l'altro sta a cento, e si regala. Questo si apre e si finisce.

In cucina

Quanto tempo vuole, e cosa ci va sopra.

Ci sta bene Formaggi freschi e stagionati. Crostini e bruschette. Hamburger e panini.

La cucina

Cosa c'è dentro, e come è fatto.

Ingredienti: Cipolle rosse selezionate.
Origine: Prodotto dall'azienda a Campi Bisenzio (FI) — Italia.
Confezionamento: Vasetto di vetro con capsula metallica.

La semola

Senza glutine	dichiarato dall'azienda

Sullo stesso banco

Due modi di cercare: la stessa linea, oppure lo stesso colore.

Ricette di Famigliacipolla rossa

La cucina

Sapori della Rocca

Gastronomia di famiglia a Campi Bisenzio, alle porte di Firenze, con radici che risalgono alla fine dell'Ottocento e alla bottega dove si vendeva, si serviva il vino e si cucinava. La linea Ricette di Famiglia — sughi, ragù, salse e zuppe — nasce dalle ricette di casa, riportate in cucina e reinterpretate in chiave moderna. Salumi e formaggi toscani non si producono: si scelgono uno a uno, ed è il mestiere da cui tutto è cominciato. Ogni settimana la famiglia è in otto piazze fra Firenze e Prato, con due mezzi itineranti.

Entra da Sapori della Rocca

Ricette di Famiglia cucinate in casa · salumi e formaggi scelti uno a uno · Campi Bisenzio, radici di fine Ottocento · provincia di FI