Ortolana, 340 g
L'unico sugo in cui le verdure si vedono ancora
- Coloreortolana
- Confezione340 g
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Cucinato in casa a cottura lenta, o scelto al banco da La famiglia Fiaschi, a Campi Bisenzio.
In poche parole
Pomodoro e verdure di stagione, cotte piano finché il sugo si lega da sé. È il vasetto più grande della linea dei sughi — trecentoquaranta grammi — e l'unico in cui le verdure si vedono ancora, invece di essere diventate salsa.
Quali verdure dipende da cosa c'è: è un sugo di stagione, e l'azienda non ne dichiara una lista fissa. Senza conservanti aggiunti.
In cucina
Quanto tempo vuole, e cosa ci va sopra.
Ci sta bene Pasta di ogni formato, bruschette e crostini. Nei piatti vegetariani e vegani, dove fa da condimento e da contorno insieme.
La cucina
Cosa c'è dentro, e come è fatto.
- Ingredienti
- Pomodori freschi, verdure di stagione selezionate. Senza conservanti aggiunti.
- Origine
- Prodotto dall'azienda a Campi Bisenzio (FI) — Italia.
- Confezionamento
- Vasetto di vetro con capsula metallica.
La semola
| Senza glutine | dichiarato dall'azienda |
|---|
Sullo stesso banco
Due modi di cercare: la stessa linea, oppure lo stesso colore.
Sapori della Rocca
Gastronomia di famiglia a Campi Bisenzio, alle porte di Firenze, con radici che risalgono alla fine dell'Ottocento e alla bottega dove si vendeva, si serviva il vino e si cucinava. La linea Ricette di Famiglia — sughi, ragù, salse e zuppe — nasce dalle ricette di casa, riportate in cucina e reinterpretate in chiave moderna. Salumi e formaggi toscani non si producono: si scelgono uno a uno, ed è il mestiere da cui tutto è cominciato. Ogni settimana la famiglia è in otto piazze fra Firenze e Prato, con due mezzi itineranti.
Entra da Sapori della RoccaRicette di Famiglia cucinate in casa · salumi e formaggi scelti uno a uno · Campi Bisenzio, radici di fine Ottocento · provincia di FI
Tutto il banco
Ogni colore è un ingrediente dichiarato in etichetta.
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Arrabbiata, 300 g
€5,50
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Pomarola, 300 g
€5,50
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Sugo all'aglione della Valdichiana, 180 g
€6,60
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Ragù d'anatra all'arancia e salvia, 180 g
€7,70
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Ragù di pecora, 180 g
€8,80
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Ragù di cinghiale, 180 g
€6,60
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Ragù chiantigiano di pollo, 180 g
€6,60
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Ragù classico di carne, 180 g
€6,60
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Bis di Ricette di Famiglia, due vasetti a scelta
€15,40
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Box degustazione Bòno per la Bea, la selezione vegetariana
€18,15
