Awanagana
Hoppy Golden Ale · Bottiglia da 33 cl
Giallo paglierino, quattro gradi e otto, fiocchi d'avena in ricetta
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Quattro gradi e otto, giallo paglierino. In ricetta, accanto al malto d'orzo, ci sono fiocchi d'avena: danno corpo e rendono la schiuma più fitta senza aggiungere colore né dolcezza.
Il luppolo è europeo di nuova generazione, e il birrificio dichiara di usare solo quello. Lavora in aroma più che in amaro: arriva prima il tropicale leggero e la frutta a pasta gialla, poi in bocca il cereale e la frutta matura, e l'amaro chiude appena accennato.
È la birra che il birrificio indica come la più conosciuta della casa. Terzo posto alla Barcellona Beer Challenge del 2019.
- Filtrazione
- Non pastorizzata né microfiltrata
- Ingredienti
- Acqua, malto d'orzo, fiocchi d'avena, luppolo, lievito.
- Allergeni
- Prodotta con malto d'orzo e fiocchi d'avena.
- Servizio
- 8-10 °C
Come si presenta
Colore
Giallo paglierino
Al naso
Leggero tropicale, frutta a pasta gialla
In bocca
Cereale, frutta matura, delicato amaro finale
Quello che c’è scritto sulla bottiglia
Le indicazioni obbligatorie, trascritte dall’etichetta del formato in vendita.
- Denominazione
- Birra
- Ingredienti
- Acqua, malto d'orzo, fiocchi d'avena, luppolo, lievito.
- Allergeni
- Prodotta con malto d'orzo e fiocchi d'avena.
- Titolo alcolometrico
- 4,8% vol.
- Contenuto
- Bottiglia da 33 cl
- Sede di produzione
- Prodotta a Livorno (LI)
Dove e come si fa
Piccolo Birrificio Clandestino, a Livorno.
Prodotta e spillata in via Cimarosa, a Livorno
Tutte le 16 referenze di Piccolo Birrificio Clandestino- La lavorazione
- Produzione, maturazione e confezionamento avvengono nell'impianto di via Cimarosa, a Livorno, dove il birrificio tiene anche le visite guidate e le degustazioni. Il birrificio si presenta come artigianale: per la legge italiana il termine vincola a una birra non pastorizzata e non microfiltrata, prodotta da un birrificio indipendente. Il catalogo è diviso in tre scaffali dichiarati - Core Range, Year Round, The Fun Part - a seconda che la birra ci sia sempre, maturi a lungo o esca una volta sola.
- Altri formati
- Bottiglia da 33 cl; alla spina nella taproom.
Le altre birre della casa
Core Range
Year Round
