Le box degustazione

Box «L'autentico toscano», spaghetti bio e preparato aglio, olio e peperoncino

Un piatto solo, in dieci minuti

La scatola con la confezione di spaghetti e la busta del preparato aglio, olio e peperoncino

Colorepeperoncino
ConfezioneSpaghetti 500 g + preparato 80 g
AllergeniSpaghetti: glutine (grano duro). Preparato: può contenere solfiti/anidride solforosa presenti all'origine nell'aglio, e tracce di cereali contenenti glutine, soia, sedano, senape, sesamo, arachidi, crostacei e derivati del latte.

€5,28

Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente da Pasta Bertoli, a Santa Luce.

In poche parole

Una confezione di spaghetti biologici da 500 g e una busta di preparato per aglio, olio e peperoncino da 80 g. È la box più piccola del gruppo, ed è anche la più diretta: un piatto solo, fatto bene, in dieci minuti.

Gli spaghetti sono di semola biologica coltivata e macinata nell'azienda agricola, trafilati al bronzo. Il preparato è aglio, peperoncino, sale, prezzemolo e cerfoglio — niente altro. L'azienda avverte che è abbastanza piccante.

Si fa rinvenire il preparato nell'olio a fiamma bassissima, poi si saltano gli spaghetti in padella con un mestolo di acqua di cottura: è l'amido che fa la cremina, non il formaggio.

In cucina

Quanto tempo vuole, e cosa ci va sopra.

Ci sta bene Un buon olio extravergine a crudo e, se piace, del prezzemolo fresco alla fine.

Il pastificio

Cosa c'è dentro, e come è fatto.

Superficie liscia

Il sugo scivola e si raccoglie sul fondo del piatto.

Trafilata al bronzo

La trafila in bronzo lascia la superficie ruvida: il sugo trova appiglio e resta sulla pasta invece di scivolare nel piatto.

Ingredienti: Spaghetti biologici — Semola di grano duro biologica, acqua. Nessun additivo, nessun colorante, nessun conservante. Preparato per aglio, olio e peperoncino — Aglio, peperoncino, sale, prezzemolo, cerfoglio.
Allergeni: Spaghetti: glutine (grano duro). Preparato: può contenere solfiti/anidride solforosa presenti all'origine nell'aglio, e tracce di cereali contenenti glutine, soia, sedano, senape, sesamo, arachidi, crostacei e derivati del latte.
Origine: Spaghetti: grano coltivato e macinato nell'azienda agricola — Italia
Conservazione: In luogo fresco e asciutto, al riparo dai raggi solari. Non conservare in frigorifero né a temperature sotto zero. Il preparato si conserva a temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto.
TMC: Spaghetti: 24 mesi. Preparato: 24-30 mesi dalla data di confezionamento.
Confezionamento: Confezione in multistrato e sacchetto in materiale plastico, in scatola da regalo.

Valori medi per 100 g

Valori medi per	100 g di spaghetti
Energia	376 kcal / 1597 kJ
Grassi	0,6 g
di cui saturi	0,01 g
Carboidrati	77,08 g
di cui zuccheri	5,13 g
Fibre	3 g
Proteine	12 g
Sale	0,1 g

La semola

Preparato — Energia	273 kcal / 1152 kJ per 100 g
Preparato — Grassi	5,2 g
Preparato — Carboidrati	43 g
Preparato — Proteine	14 g
Preparato — Sale	28 g

Sullo stesso banco

Due modi di cercare: la stessa linea, oppure lo stesso colore.

Le box degustazionepeperoncino

Il pastificio

Pasta Bertoli

Azienda agricola di famiglia a Santa Luce: semina il proprio grano biologico, lo macina e lo trafila al bronzo senza che esca mai dal cancello. Filiera chiusa, essiccazione lenta fino a trenta ore, due ingredienti soli.

Entra da Pasta Bertoli

Grano coltivato in azienda, trafila al bronzo, essiccazione lenta · provincia di PI