I preparati

Preparato per cacio e pepe

Due ingredienti, una tecnica

Preparato per cacio e pepe — Pasta Bertoli, 80 g

Colorepepe
Confezione80 g
AllergeniCereali contenti glutine, derivati del latte, può contenere solfiti/anidride solforosa presenti all’origine nell’ingrediente aglio. Allergeni presenti nel settore di confezionamento (possibili cross-contaminations): Può contenere tracce di soia, sedano, senape, semi di sesamo, arachidi, crostacei.

€3,19

Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente da Pasta Bertoli, a Santa Luce.

In poche parole

Il piatto che sembra il più semplice del mondo e non lo è: qui la parte difficile — le proporzioni e la cremosità — è già stata risolta.

Si manteca con l'acqua di cottura, come si deve.

In cucina

Quanto tempo vuole, e cosa ci va sopra.

Ci sta bene I pici, i tonnarelli, gli spaghetti grossi.

Il pastificio

Cosa c'è dentro, e come è fatto.

Ingredienti: Briciole di pane tostato ( farina di grano tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito di birra), pepe 15%, formaggio in polvere 10% (latte,sale,caglio;), sale, cipolla, aglio, peperoncino, mentuccia.
Allergeni: Cereali contenti glutine, derivati del latte, può contenere solfiti/anidride solforosa presenti all’origine nell’ingrediente aglio. Allergeni presenti nel settore di confezionamento (possibili cross-contaminations): Può contenere tracce di soia, sedano, senape, semi di sesamo, arachidi, crostacei.
Conservazione: Da conservare a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto
TMC: 24/30 mesi dalla data di confezionamento/produzione.
Confezionamento: Sacchetto in materiale plastico

Valori medi per 100 g

Energia (kcal)	Kcal 329
Energia (kJ)	Kj 1392
Grassi	3,9 g
di cui saturi	1,6 g
Carboidrati	61,0 g
di cui zuccheri	4,8 g
Proteine	12,3 g
Sale	10,8 g

Sullo stesso banco

Due modi di cercare: la stessa linea, oppure lo stesso colore.

I preparatipepe

Box «Pici toscani e preparato cacio e pepe» €6,60

Il pastificio

Pasta Bertoli

Azienda agricola di famiglia a Santa Luce: semina il proprio grano biologico, lo macina e lo trafila al bronzo senza che esca mai dal cancello. Filiera chiusa, essiccazione lenta fino a trenta ore, due ingredienti soli.

Entra da Pasta Bertoli

Grano coltivato in azienda, trafila al bronzo, essiccazione lenta · provincia di PI