La lattina da 33 cl sul fondo pesca, accanto all'etichetta stesa con i pinguini in bianco e nero

Core Range · Piccolo Birrificio Clandestino

Hop Island

Name: Hop Island · Session NEIPA, 33 cl
Brand: Birrificio Clandestino

Session NEIPA · Lattina da 33 cl

Opalescente, quattro e nove, segale avena e frumento

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Stile Session NEIPA

Alcol 4,9% vol.

Questa birra

Che cos’è, e che cosa c’è dentro

Quattro gradi e nove, opalescente. È una NEIPA di taglia session: la gradazione bassa e l'amaro contenuto sono lì perché se ne possa bere più di una.

In ricetta, oltre al malto d'orzo, ci sono segale, avena e frumento. Sono loro a dare il corpo vellutato e l'opalescenza che lo stile richiede - la torbidità non è un residuo, è costruita. I luppoli sono Mosaic, Citra, Ekuanot e Sabro. Al naso mango e maracuja; in bocca frutta tropicale, agrume e una resina leggera, con il finale secco.

Esce in lattina.

Luppolo: Citra, Ekuanot, Mosaic, Sabro
Filtrazione: Non pastorizzata né microfiltrata
Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, segale, avena, frumento, luppolo, lievito.
Allergeni: Glutine (malto d'orzo, segale, avena, frumento).
Servizio: 8-10 °C

All’assaggio

Come si presenta

Colore

Opalescente

Al naso

Frutta tropicale (mango, maracuja)

In bocca

Frutta tropicale, agrume, leggera resina

Sull’etichetta

Quello che c’è scritto sulla bottiglia

Le indicazioni obbligatorie, trascritte dall’etichetta del formato in vendita.

Denominazione: Birra
Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, segale, avena, frumento, luppolo, lievito.
Allergeni: Glutine (malto d'orzo, segale, avena, frumento).
Titolo alcolometrico: 4,9% vol.
Contenuto: Lattina da 33 cl
Sede di produzione: Prodotta a Livorno (LI)

Il birrificio

Dove e come si fa

Piccolo Birrificio Clandestino, a Livorno.

Prodotta e spillata in via Cimarosa, a Livorno

Tutte le 16 referenze di Piccolo Birrificio Clandestino

La lavorazione: Produzione, maturazione e confezionamento avvengono nell'impianto di via Cimarosa, a Livorno, dove il birrificio tiene anche le visite guidate e le degustazioni. Il birrificio si presenta come artigianale: per la legge italiana il termine vincola a una birra non pastorizzata e non microfiltrata, prodotta da un birrificio indipendente. Il catalogo è diviso in tre scaffali dichiarati - Core Range, Year Round, The Fun Part - a seconda che la birra ci sia sempre, maturi a lungo o esca una volta sola.
Altri formati: Lattina da 33 cl; alla spina nella taproom.

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