25&Venticinque
Di ispirazione americana, ad alta gradazione (secondo il birrificio)
La birra di Natale 2024, con miele millefiori
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Che cos’è, e che cosa c’è dentro
È la birra di Natale del 2024. Il birrificio la descrive come di stile americano e ad alta gradazione alcolica, e indica un'aggiunta di miele millefiori.
Il miele in birra fermenta quasi per intero: alza l'alcol più di quanto lasci dolcezza, e quello che resta è il profumo floreale, non il dolce.
Alla data del caricamento il birrificio non pubblica la gradazione esatta, il formato né l'elenco degli ingredienti.
- Filtrazione
- Non pastorizzata né microfiltrata
- Allergeni
- Non dichiarati dal birrificio per questa referenza.
Dove e come si fa
Piccolo Birrificio Clandestino, a Livorno.
Prodotta e spillata in via Cimarosa, a Livorno
Tutte le 16 referenze di Piccolo Birrificio Clandestino- La lavorazione
- Produzione, maturazione e confezionamento avvengono nell'impianto di via Cimarosa, a Livorno, dove il birrificio tiene anche le visite guidate e le degustazioni. Il birrificio si presenta come artigianale: per la legge italiana il termine vincola a una birra non pastorizzata e non microfiltrata, prodotta da un birrificio indipendente. Il catalogo è diviso in tre scaffali dichiarati - Core Range, Year Round, The Fun Part - a seconda che la birra ci sia sempre, maturi a lungo o esca una volta sola.
- Altri formati
- Bottiglia; alla spina nella taproom.
Le altre birre della casa
Core Range
Year Round
