Brandy
0,5 L
Il distillato di vino
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Da che cosa nasce
Il brandy è distillato di vino, non di vinacce: è l'altra strada che si può prendere dopo la vendemmia, e la differenza con la grappa sta tutta lì, in quello che si mette nell'alambicco.
In una fattoria dove il vino è il centro, distillarne una parte è una scelta di gamma più che di necessità. Le uve vengono dalle colline fra Crespina Lorenzana e Fauglia, raccolte a mano.
Le altre bottiglie
Quello che c’è scritto sulla bottiglia
Le indicazioni obbligatorie, così come le dichiara l’azienda.
- Denominazione
- Brandy
- Contenuto
- 0,5 L
- Origine
- Paese d'origine: Italia. Fattoria Uccelliera, Crespina Lorenzana (PI).
Vendita vietata ai minori di 18 anni · Bevi responsabilmente
Chi lo fa, e dove
Fattoria Uccelliera, a Crespina Lorenzana.
Prodotto sulle colline pisane.
Duecentoquaranta ettari fra Crespina Lorenzana e Fauglia, di cui ventuno fra vigna e oliveto.
«Uccelliera» è un toponimo medievale: indicava la collina su cui sorgeva un'antica uccellanda, un impianto per catturare i volatili di passaggio. Oggi quello stesso pezzo di collina fa il contrario, e i seminativi si coltivano pensando alla fauna che ci passa.