Miscela Intenso macinata per l'espresso
250 g
Per la macchina, nel quarto di chilo
€5,50
Che cos’è
Delle due miscele di casa, Intenso è quella di corpo: in tazza si sente, e sotto il latte non sparisce.
Qui è macinata fine per la macchina espresso. Sotto pressione l'acqua attraversa la polvere in venticinque secondi: se la macinatura è grossa passa senza prendere niente, se è troppo fine si ferma. Il sacchetto piccolo si finisce prima che il macinato perda il profumo.
- Ingredienti
- Caffè tostato e macinato.
- Come si tosta
- Tostatura tradizionale a legna di quercia: la legna si aggiunge nella stufa della tostatrice e il calore sale da cento a duecentodieci gradi entro venti minuti, in crescita graduale.
- Confezione
- Blister. L'azienda avvisa che la confezione può variare.
Come si presenta
Le note che la torrefazione stampa sull’etichetta.
Mandorla, arancia, noce.
A misura delle tue abitudini
La torrefazione confeziona Intenso in più macinature e più formati. Scegli la macinatura che usa la tua caffettiera o la tua macchina, e il formato che ti dura il giusto.
Macinato per l'espresso
Macinato per la moka
Chi lo tosta, e dove
Maurizio Piazzesi, per Mokalux, a Calenzano.
Tostato sul fuoco di legna di quercia.
Torrefazione dal 1920 · quattro generazioni · Calenzano, nella Piana fiorentina
Tutte le 55 referenze di Mokalux