Olio extravergine di oliva
Bottiglia di vetro
La bottiglia grande da tavola
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A misura delle tue abitudini
La fattoria propone 6 formati, in vetro e in latta: scegli quello più comodo per la tua cucina.
Come si fa
Tre quarti di litro: la bottiglia grande da tavola, per chi l'olio buono non lo tiene per le occasioni. Le olive si brucano a mano dalla pianta fra novembre e dicembre e vanno subito al frantoio, con molitura a freddo.
L'oliveto della tenuta è di sei ettari e comprende alberi centenari. Sta dentro i ventuno ettari coltivati su duecentoquaranta: tutto il resto è bosco, pioppeti e seminativi, ed è la parte che tiene in equilibrio quella coltivata.
- Raccolta e molitura
- Olive brucate a mano dalla pianta fra novembre e dicembre e portate subito al frantoio per la molitura a freddo. Oliveto di sei ettari, con alberi centenari.
- Confezione
- Bottiglia di vetro.
Come si presenta
Come lo descrive chi lo fa.
Colore
Verde con riflessi gialli
Profumo
Fruttato molto intenso
Sapore
Tipico, fruttato, leggermente piccante, molto piacevole
Caratteristiche
Ha ricchezza di gusto e consente di insaporire i cibi con modeste quantità.
- Conservazione
- Ha una buona capacità di conservazione, ma è molto più buono entro il primo anno di vita.
- Raccolto
- 2024
Chi lo fa, e dove
Fattoria Uccelliera, a Crespina Lorenzana.
Prodotto sulle colline pisane.
Duecentoquaranta ettari fra Crespina Lorenzana e Fauglia, di cui ventuno fra vigna e oliveto.
Tutte le 42 referenze di Fattoria Uccelliera- Origine
- Paese d'origine: Italia. Fattoria Uccelliera, Crespina Lorenzana (PI).
- Contenuto
- 0,75 L