Miele toscano di castagno
Vasetto da 500 g
Il più deciso, nel vasetto grande
In arrivo
In arrivo
Ti avvisiamo appena si può ordinare
Questo pezzo non si può ancora mettere nel carrello. Lascia un indirizzo: ti scrive Tuscany Market Hub, un messaggio solo, con il link alla scheda.
Avvisami quando arriva
Da dove viene
Cinquecento grammi del più deciso dei tre: scuro, denso, con il fondo amaro che il castagno lascia sempre. È il formato di chi l'ha già scelto — sul castagno non si compra la misura piccola per provare.
Dove l'acacia serve a dolcificare senza farsi sentire, il castagno vuole essere riconosciuto: sui formaggi stagionati regge, e non sparisce.
- La pianta
- Il castagno è una pianta arborea conosciuta e apprezzata per i suoi frutti e per il legno pregiato. Il sapore caratteristico, un po' amarognolo, è dovuto alla presenza di tannino.
- Fioritura
- Da metà giugno a metà luglio
Come si presenta
Come lo descrive chi lo fa.
Odore
Forte
Sapore
Aromatico, amarognolo
Consistenza
Liquida
- Cristallizzazione
- Rimane a lungo allo stato liquido.
Con che cosa lo mangia chi lo fa
I formaggi stagionati, il pecorino. E il pane, da solo.
Tutti i vasetti
Miele al tartufo
Miele toscano di acacia
Miele toscano di castagno
Miele toscano millefiori
Chi lo fa, e dove
Fattoria Uccelliera, a Crespina Lorenzana.
Prodotto sulle colline pisane.
Duecentoquaranta ettari fra Crespina Lorenzana e Fauglia, di cui ventuno fra vigna e oliveto.
Tutte le 42 referenze di Fattoria Uccelliera- Origine
- Miele toscano. Fattoria Uccelliera, Crespina Lorenzana (PI).
- Contenuto
- 500 g