Chemex 2 tazze con 100 filtri

La caffettiera a filtro disegnata nel 1941 da Peter Schlumbohm, un chimico tedesco trasferito negli Stati Uniti — e si vede che l'ha disegnata un chimico: è un imbuto su una beuta. Il vetro è borosilicato, non poroso, quindi non trattiene odori né residui; il beccuccio è fatto per coprire, mettere in frigorifero e riscaldare il caffè senza perdere sapore.

Capacità quattrocentocinquanta millilitri, due tazze. Si usa con sette-dieci grammi di macinato piuttosto grosso ogni cento millilitri d'acqua, fra novanta e novantacinque gradi, versata sul filtro e lasciata scendere. In scatola con cento filtri. Vetro, legno e pelle; ventuno centimetri e mezzo per tredici. Prodotta in Massachusetts.