Sapori della Rocca

Gastronomia di famiglia a Campi Bisenzio, alle porte di Firenze, con radici che risalgono alla fine dell'Ottocento. Ogni settimana la famiglia è in otto piazze fra Firenze e Prato, con due mezzi itineranti. La linea Ricette di Famiglia — ragù, sughi, patè, composte, lampredotto e trippa — nasce dalle ricette di casa, con la cura di un tempo e uno sguardo contemporaneo. Salumi e formaggi toscani non si producono: si scelgono uno a uno.