Visionair Old Tom Hive Edition
Old Tom Gin · 0,5 l
Il taglio non lo fa lo zucchero: lo fa il miele d'acacia.
€50,49
Da che cosa nasce
La variante ammorbidita della casa: la tradizione Old Tom vuole un gin leggermente addolcito, e qui l'addolcimento non lo fa lo zucchero ma il miele d'acacia.
Il filone delle api che attraversa tutto il progetto si chiude nel bicchiere: le botaniche le nutrono, il loro lavoro torna dentro la ricetta. Sulla bottiglia termica gli alveari sono in rilievo.
- Distillazione
- Old Tom su base London Dry, addolcito col miele d'acacia
- Il contenitore
- Bottiglia termica in acciaio con alveari in rilievo
- Come si beve
- Liscio o in miscelazione
Come si presenta
Come lo descrive chi lo fa.
In bocca
Bouquet ampio, morbidezza sul finale data dal miele d'acacia, con il ginepro sempre in evidenza.
Finisce il liquido, non il contenitore
-
Si beve
Bottiglia termica in acciaio con alveari in rilievo.
-
Si ricarica
Dai formati grandi dello stesso scaffale: quello che si ricompra è il liquido.
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Non si butta
Il contenitore resta, e ogni ricarica è un vuoto che non nasce.
Le altre bottiglie
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Quello che c’è scritto sulla bottiglia
Le indicazioni obbligatorie, così come le dichiara l’azienda.
- Denominazione
- Old Tom Gin
- Contenuto
- 0,5 l
- Allergeni
- Contiene solfiti
- Origine
- Toscana · Firenze
Vendita vietata ai minori di 18 anni · Bevi responsabilmente
Chi lo fa, e dove
Visionair Gin, a Campi Bisenzio.
Alambicco in rame · estrazione a cestello · acciaio che si ricarica
Il progetto nasce a Firenze all'inizio del 2023, dentro il mondo della sommellerie e degli abbinamenti botanici, da una domanda posta al contrario: non «che ricetta facciamo», ma «che fine fa la bottiglia».