Le miscele di casa · Mokalux
Miscela Intenso in grani
1 kg
Il chilo per chi macina al momento
€22,00
Macinatura
In grani
Confezione
1 kg
Al chilo
€22,00
Questo caffè
Che cos’è
Delle due miscele di casa, Intenso è quella di corpo: in tazza si sente, e sotto il latte non sparisce.
Il chilo è il formato di chi macina al momento. Appena si macina, la superficie esposta all'aria si moltiplica e il profumo comincia ad andarsene: chi ha il macinino sposta quel momento all'ultimo secondo utile.
- Ingredienti
- Caffè tostato in grani.
- Come si tosta
- Tostatura tradizionale a legna di quercia: la legna si aggiunge nella stufa della tostatrice e il calore sale da cento a duecentodieci gradi entro venti minuti, in crescita graduale.
- Confezione
- Blister.
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A misura delle tue abitudini
La torrefazione confeziona Intenso in più macinature e più formati. Scegli la macinatura che usa la tua caffettiera o la tua macchina, e il formato che ti dura il giusto.
Macinato per l'espresso
Macinato per la moka
La torrefazione
Chi lo tosta, e dove
Maurizio Piazzesi, per Mokalux, a Calenzano.
Tostato sul fuoco di legna di quercia.
Torrefazione dal 1920 · quattro generazioni · Calenzano, nella Piana fiorentina
Tutte le 55 referenze di Mokalux